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更新日:2024/5/14

一口目から山椒と唐辛子の辛さが効いた【大辛】です。日本で唯一の四川伝統製法で、豆板醤から作ったコクと旨味が特徴の麻婆豆腐です。

一口目から山椒と唐辛子の辛さが効いた【大辛】です。麻婆豆腐で最も重要な調味料は豆板醤！日本で唯一の四川伝統製法で、豆板醤から作ったコクと旨味が特徴の麻婆豆腐です。他とは違うクセになるその味は、一度食べると忘れられない美味しさです。商品説明名称【大辛】麻婆豆腐の素製造地熊本県宇城市内容量 ●130g（2～3人前）×5パック：合計650g ●痺れ足し用赤山椒小袋(1g弱)×5袋原材料名【麻婆豆腐の素】牛豚合挽肉（国産）、甜麺醤、オイスターソース、そら豆、食塩、唐辛子、白酒、ネギ、ニンニク、青山椒、菜種油、生姜、赤山椒 /調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、pH調整剤、（一部に牛肉・豚肉・小麦・ごま・大豆を含む）【痺れ足し用赤山椒】乾燥赤山椒アレルギー表記小麦・牛肉・豚肉・ごま・大豆賞味期限製造日より3ヵ月保存方法要冷蔵（10℃以下で保存してください）提供者株式会社エムツーブライト備考 ●返礼品到着後は、すみやかに冷蔵庫で保管してください。 ●開封後は、お早めにお召し上がりください。 ●袋のまま電子レンジでの加熱はできません。 ●調理方法をご確認のうえ、お召し上がりください。工夫やこだわり麻婆豆腐の味を構成する様々な調味料の中でも最も重要な調味料は「豆板醤」です。 300年受け継がれてきた伝統的な製法で豆板醤から製造し、そら豆を唐辛子の2倍使用することで、素材の旨味をふんだんに引き出しました。関わっている人中国出身の母と二人で、豆板醤の製造から麻婆豆腐の素に加工するまでを行っています。「とにかく美味しいことが絶対条件」美味しくいただいてもらうための商品づくりが私たちの姿勢です。時期始まりは、代表の陳敏敏（チンミンミン）が中国で食べた麻婆豆腐の味でした。美味しさの理由は熟成5年の豆板醤。日本に豆板醤を持ち帰り振舞ったところ、大変評判がよく商品化を熱望されるところからこの事業はスタートしました。敏敏が作ったことから「敏敏の麻婆豆腐」と呼ばれるようになりました。お礼の品に対する想い麻婆豆腐の味、その中でも豆板醤が重要であることを発信していきたいと思います。また、他の麻婆豆腐との味の違いをぜひ皆様にご賞味していただき体感していただければ幸いです。ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化熊本県宇城市は果物やお米、食品製造など食に関して非常に豊かなまちです。皆様からいただいた寄附は、今後まちをよりよくしていくことに貢献できると思います。私たちの麻婆豆腐も新たなまちの名物として街の魅力の一つとなることができました。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) 質の高い教育、文化の向上に関する事業 (2) 地場産業の育成と雇用の促進に関する事業 (3) 観光の振興に関する事業 (4) 健康づくりに関する事業 (5) 環境循環型社会の構築に関する事業 (6) その他目的達成のために市長が必要と認める事業受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。